一、崗位職責：

1.負責好巴食品牌旗下的傳統豆干、大豆蛋白類、魔芋類等休閑產品的創新研發、技術應用、產品轉化、產品持續優化升級、產品維護工作；

2.根據公司產品戰略規劃，分析掌握產品新技術、新工藝、新設備、新材料、新口味等的發展趨勢，并應用到實際的產品開發轉化；

3.實施研發組項目的試驗工作，做好試驗記錄與分析，做好試驗現場的物料擺放、器具衛生，確保試驗過程安全。試產過程，搜集相關技術數據和參數，協助完成產品原輔料成本估算、技術標準和生產工藝、配方標準；

4.負責定期對工廠各產品工藝技術配方有效性、可執行性、執行準確性等進行監督檢查，對現有產品工藝、配方進行精進，提高產品品質，形成報告；

5. 對自己負責的產品進行食品添加劑管理、配方BOM工藝技術標準管理及維護；

6.協助進行產品知識產權申報和各級項目申報；

7.完成其他上級交辦的工作任務。

二、崗位要求：

1.25—35歲，性別不限、身體健康，無不良嗜好；

2.本科及以上學歷，食品類或相關專業教育背景，具有3年以上休閑零食調味經驗，具備豆制品深加工研發工作經驗、熟悉豆制品加工工藝優先考慮；

3.掌握辣椒、香辛料等基礎調料的應用與搭配，熟悉香精香料、食品添加劑的使用標準和范圍，并了解其作用與應用；

4.具有豐富的實際操作經驗，優秀的表達與書寫能力；

5.具有優秀的職業素養、執行力，原則性強；

6.具有突發事件的處理能力和應變能力；

7.具有嚴格的職業操守對公司新產品、配方等商業機密保密制度。