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一、崗位職責
1、參與公司產品技術研發攻關工作，包括新產品研發項目。
2、負責完成小試、中試及試產，并執行相關的標準，完成新產品的相關測試。
3、負責產品工藝參數的制定和新品食品工業化系統化的實施。
4、負責生產工藝流程制定及工藝流程監督實施及現場異常處理與糾正改善。
5、負責編制產品相關工藝技術標準文件。
6、對所需的技術需求提供協助、提供相應的技術方案及食品添加物（GB2 760）的規范使用。
7、對國內外市場同類產品相關信息收集，針對性的`進行試驗研究。
8、及時了解產品質量的接受度和市場反饋，分析產品存在的缺陷，確定解決措施，通過新技術、新原料的開發利用，提升現有產品的質量，保持產品適銷性。
二、崗位要求
1、食品科學等相關專業，研究生學歷。
2、曾在水產品、肉制品等大中型食品公司擔任同等崗位5年以上。
3、熟悉食品質量管理體系，熟悉國家有關食品行業的法規、政策，對本行業工藝、技術的未來發展趨勢有一定了解。
4、具有食品研發工作經驗，能夠獨立組織開發和新技術開發。
5、熟悉進出口食品安全法律法規及進出口食品安全標準。
6、具有一定創新意識、分析問題、解決問題的能力，有一定的抗壓能力。