崗位職責:
1、根據餐廳菜譜及顧客訂單,嚴格按照既定烹飪流程與標準,精心制作各類菜品;
2、負責食材的驗收工作,仔細檢查采購回來的食材質量、數量與新鮮度,拒收不符合標準的食材,從源頭保障菜品品質;
3、嚴格遵守廚房衛生標準,每餐結束后,認真清理爐灶、案板、餐具等廚房設備與用具,保持廚房環境整潔衛生,降低食品安全風險;
4、協助餐廳管理層制定菜品價格,根據食材成本及市場行情等因素,提供合理定價建議,保證餐廳盈利空間。
任職要求:
1、50周歲以內,持有廚師相關等級證書,具備扎實的烹飪基本功,熟練掌握各類烹飪技巧;
2、具有2年以上廚師工作經驗,有在知名餐廳或酒店工作經歷者優先;
3、具備良好的團隊協作精神,能夠與部門內人員有效溝通、協同工作,保障餐廳整體運營順暢;
4、身體健康,無傳染性疾病,確保符合從事餐飲行業的健康標準,保障食品安全。



-
專業服務
-
100-199人
-
國有企業
-
豐和北大道369號(珠江路地鐵站1號口步行270米)